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分類:餐飲 題目:十種冬日暖飲的一句話做法 日期:2016-01-28
區域:all 關鍵詞:冬日,飲品 發者:MikePark

十種冬日暖飲的一句話做法

冬天吃鍋物可以讓人迅速暖身,吃些辣子可以出出汗過過癮,但一杯暖飲卻可以暖身暖心。外面寒風呼嘯、大雪紛飛,若是可以在家中捧一杯熱飲,看著自己眼前蒸騰的熱氣,只需小小地抿一口體溫就會瞬間上升,連心也跟著暖起來了。

 

這樣看來,你是不是也覺得一杯冬日暖飲才是你現在迫切需求的?為了讓你快速暖身暖心,今天為你精選十杯溫暖飲品,沒有繁復的做法,每杯只要一句話,看過后就可以操作起來啦~

 

冬日蘋果暖茶

冬季蘋果的香氣伴著紅茶緩緩散出,那是最浪漫的溫暖。

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用料:蘋果 3個,紅茶包 3包,蜂蜜 適量,水 適量

做法:蘋果塊放入水中煮開后,加入紅茶包,微煮一分鐘倒出,用蜂蜜調味即可。

小貼士:蘋果可以換成其他水果,用來處理家里多余的水果也很好用。

 

黑米椰奶

米香、椰香和濃濃的牛奶完美融合,絲滑香甜味道好。

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用料:黑米,牛奶,椰汁,白砂糖

做法:將牛奶、椰汁與黑米一同加入攪拌機中,待混合后倒出加入糖調味即可。

 

三白露

銀耳、蓮子、百合都是適合冬天潤燥的好食材,有了豆漿機做法也是簡單至極。

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用料:銀耳 半朵,百合 一把,蓮子 半把

做法:將提前泡好的食材放入豆漿機料理即可。

 

黃豆粉牛奶

奶香+豆香到底有多誘人,混合起來攪一攪你就知道啦~

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用料:黃豆粉 2~3大勺,牛奶 200ml,蜂蜜(可以不放) 適量

做法:用牛奶將黃豆粉沖開、攪勻,放入微波爐一分鐘后用蜂蜜調味。

 

紅薯拿鐵

紅薯的甘甜搭配牛奶的醇香,原來紅薯也可以做成暖飲。

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用料:紅薯 100g,全脂牛奶 200g,煉乳 一大勺,肉桂粉

做法:紅薯去皮蒸熟后和牛奶、煉乳、肉桂粉一同放入攪拌機打細膩,倒出后微波加熱即可。

 

普洱玫瑰奶茶

比焦糖奶茶多了幾分清甜,來自玫瑰的香氣更為冬日的午后增添了浪漫氣息。

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用料:牛奶,玫瑰花,普洱茶,冰糖 可選

做法:玫瑰花、普洱茶、牛奶一同放入鍋中加熱,帶出鮮奶皮后攪拌關火即可。

小貼士:

?用量請隨意,按自己平時泡茶的習慣,把水換成牛奶,然后在此基礎再多加1/3牛奶的量,因為牛奶加熱后會蒸發掉一些。 

?一定要先用文火煮大概會耗時15分鐘左右,這是為了把普洱的茶味茶香茶色逼出來。 

?個人覺得玫瑰花的甜味就剛好了,不加糖正適合淡口很舒服。

 

生津潤肺馬蹄水

用脆脆的馬蹄來煮水,簡單但卻可以喝到食材最原始的味道。

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用料:新鮮馬蹄

做法:馬蹄去皮后切成小塊,加水大火煮開,之后轉小火煮20分鐘即可。

小貼士:馬蹄本身味道甘甜,我做的時候沒有加糖,如果喜歡甜一點的可加冰糖適量。

 

絲滑濃香芋頭拿鐵奶昔

想不到奶白的芋頭和牛奶混合后的口感竟是如此細膩,一杯下去瞬間溫暖。

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用料:芋頭(蒸熟后稱重) 100g,紫薯(蒸熟后稱重) 25g(可不加,看貼士),牛奶 250g

煉乳 20g,牛奶(打奶泡用) 適量

做法:去皮切塊的芋頭紫薯用微波爐叮熟,和熱牛奶一同放入攪拌機中攪大,之后倒入有奶泡的杯子內。

小貼士:

?打出來是濃湯或黑芝麻糊的濃稠度,如果喜歡稀一點就再加多點牛奶或減點芋頭。

?紫薯純為調節顏色,如果木有或者不在意顏色可以用等量的芋頭代替。又或者你買的臺灣檳榔芋,本身顏色就很好看。喜歡更紫一點的話也可以再多加些紫薯。總而言之芋頭+紫薯的總量是125g就好。

?我會前一天晚上打完,第二天微波一下再打奶泡喝,比較方便。

 

豆漿熱可可

用豆漿做基底的可可負擔少一些但味道還是香香的。

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用料:可可粉,熱豆漿,砂糖

做法:豆漿煮好后加適量可可粉和砂糖攪拌均勻即可。

 

紅棗桂圓姜茶

睡前用一杯姜茶溫暖入睡,是冬季最舒服的事情啦~

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用料:干桂圓 60克,紅棗 50克,生姜 15克,冰糖 30克,紅糖 10克,清水 500ML

做法:將紅棗肉、桂圓干、姜絲在鍋中用大火煮開,之后轉小火繼續煮20分鐘,最后放入紅糖煮10分鐘即可。

小貼士:

熬好的姜茶請趁熱飲用,茶水喝光后可再加少許水放回鍋里繼續煮一次。喝完茶后,將紅棗及桂圓吃掉,但每人不宜吃太多以免上火。

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