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分類:餐飲|娛樂 題目:“五一”節假日享受大餐需防膽結石 日期:2016-04-28
區域:all 關鍵詞:健康,美食 發者:PMG

五一節假日享受大餐需防膽結石

 

  再過幾天就是“五一”國際勞動節了,終于等來了3天小長假。有的朋友要出游,有的忙著婚事,有的則在家里靜靜的享受著生活。然而,在這種大吃大喝的時候,有些舊疾往往會因為不節制的飲食而被引發。例如,膽結石就會因大量食用油膩食物產生消化不良而引起發作。

 

  膽囊是位于右腹肝臟下方的一個梨狀器官,負責存儲膽汁,并在需要時將膽汁釋放入腸內,幫助消化。膽結石則是膽囊里的一種固體物塊,大多由膽固醇形成,大的可以與高爾夫球媲美,小的則似沙粒。膽結石是一種十分常見的疾病,例如在美國,就有兩千萬人患有此病。但由于膽結石不發作時并無明顯癥狀,所以大多數膽結石患者并不知道自己已有膽結石。

 

形成膽結石的主要原因大致有三種。

一是因為膽囊內所含的膽固醇太多,無法被及時溶解而形成堆積。

第二種原因是膽囊內的蛋白或其他物質與膽固醇相互作用,凝結成堅硬的晶體。

第三種原因則可以是膽囊本身出現問題,已不能正常收縮和分泌膽汁。

 

  無直接疼痛感的膽結石被稱為“沉睡的膽結石”,而那些會產生癥狀的膽結石則被叫做“有癥狀膽結石”。大量食用油膩食品后引起的消化不良是膽結石的一種癥狀。其他癥狀還包括上腹部突感劇烈疼痛,持續時間從半個小時到數小時不等。此外,當膽結石發作時,還可引起惡心或嘔吐,有時右肩也會有疼痛感。

 

  專家建議人們在歡慶節日時注意不要過多地食用油膩的食物,特別是不要連續食用。一般來講,在自己家的餐桌上,控制食用油膩食物還容易一些。問題多出在走親訪友時,頓頓高脂肪的美味佳肴和主人的盛情容易“喚醒”人們身上“沉睡的膽結石”,給祥和歡樂的節日帶來不必要的陰影。


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