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分類:健康信息 題目:令人驚奇的20種冰棒配方,商店買不到! 日期:2016-06-10
區域:all 關鍵詞:冰棒,冰淇淋 發者:MikePark

令人驚奇的20種冰棒配方,商店買不到!

夏天可是撒歡兒吃冰的季節!但每年總是苦咖啡、小牛奶、紅豆冰棒,是不是有點膩了?其實冰棒也是需要腦洞的食物,看看下面這20種超贊的冰棒配方吧,商店買不到的哦!

自制冰棒脫模小tips可以用熱毛巾在模具外稍微捂一下,或用電吹風吹一下,待表層有一點點融化后就很容易取出了。

一些冰棒模具經過流動水沖洗后也可輕松脫模。

 

蜂蜜檸檬薄荷冰棒

顏值超高的冰棒,透亮的顏色就超清爽~

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/336712058/640

用料: 檸檬,蜂蜜,薄荷葉,

做法:

檸檬切片,和薄荷葉一起以冷泡茶的方式泡一壺檸檬薄荷水,濃淡隨自己的喜好。(不用熱泡是為了保留薄荷葉的綠色不被破壞。)

在檸檬薄荷水中按照自己的喜好添加適量蜂蜜。因為冷凍會削弱甜度,所以可以試著比平時調入更多一些的蜂蜜。

在冰棍模中倒入檸檬薄荷蜂蜜水,放入幾片薄荷葉作為點綴,送入冰箱冷凍室凍至表面稍微有些結冰時,插入冰棒棍,再繼續冷凍至冰棒完全凍硬為止。

 

榴蓮棒冰

超濃郁榴蓮棒冰,低糖無奶油!吃了不怕胖哦~

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333684811/640

用料: 榴蓮肉170g,糖(可選)15g,牛奶170ml

做法:

170g榴蓮肉,170ml牛奶倒入量杯,15g糖稱重。(榴蓮夠甜你也怕胖的話可以不放糖)

所有材料放入料理機中攪拌均勻。

將攪拌均勻的榴蓮糊倒入棒冰模具。

找一個合適的容器固定住棒冰模并插入棒冰棍。

放入冰箱冷凍6個小時以上。

小貼士: 如果是六連棒冰模具,量增加為榴蓮肉250g,牛奶250ml,糖25g

 

杏仁巧克力香蕉冰棒

顏值超高,無需模具,適合招待朋友的創意冰棒。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685028/640

用料: 巧克力100g,杏仁碎50g,小香蕉4

做法:

小香蕉剝去外皮,插上竹簽,放入冰箱冷凍5小時至硬。

巧克力加熱融化,將凍好的香蕉冰棒裹上巧克力,再粘上杏仁碎,放入冰箱再冷凍片刻即可。

 

mojito冰棍

mojito做成冰棒,微酸的檸檬帶來了一份清爽與浪漫。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685665/640

用料: 青檸,薄荷葉,糖水,白朗姆,青檸汁或檸檬汁,蘇打水

做法:

青檸切片,往冰棍模具里放入青檸片和薄荷葉。

糖水白朗姆青檸汁蘇打水按自己喜歡的程度混合。

倒入模具。(記得八分滿就夠了哈!我倒了九分然后結冰后就撲出來惹!)

五小時以上就可以吃了!

 

荔枝雪糕

像串冰糖葫蘆一樣把荔枝串起來,速凍后的口感綿綿沙沙,咬起來撲哧哧。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685025/640

用料: 荔枝,紅豆沙,竹簽

做法:

荔枝洗凈,去核。

向荔枝的空心注入一些紅豆沙。

用竹簽將所有注有豆沙的荔枝串起來。

放入冰箱速凍,凍扎實了就可以拿出來享用了。

 

黃瓜冰棍

黃瓜做冰棒,蔬菜口味的你吃過嗎?

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333684810/640

用料: 黃瓜1,蜂蜜或白糖2大勺,礦泉水300ml

做法:

將黃瓜隨意切塊,和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。

倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。

注意,自制冰棍沒有任何添加劑,所以融化得會比較快。

 

葡萄小冰棒

沒有模具也能做冰棒,做法簡單,小孩子都可以輕松完成。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685167/640

用料: 葡萄(最好是大粒點的),水果叉,涼白開

做法:

洗干凈的葡萄用水果叉從果柄的地方叉進去。放到冰箱冷凍過夜。

凍好的葡萄取出來,準備一杯涼白開。

在水里化一下,剝去葡萄皮,一只葡萄小冰棒完成了。

 

卡樂比麥片雪糕

消耗剩余麥片的好方法!吃的時候有驚喜哦~

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685026/640

用料: 全脂牛奶200毫升,淡奶油200毫升,卡樂比40+10,熟香蕉1,蜂蜜或者楓糖漿6湯匙左右

做法:

香蕉切成薄片。把香蕉、牛奶、淡奶油、蜂蜜或者楓糖漿、40克卡樂比裝進大碗里混勻,蓋上蓋子,冰箱冷藏過夜,讓所有食材的味道好好融和。

第二天取出,把食材用食物料理機打勻。

把奶糊倒入模具,每個模具里撒幾顆卡樂比(盡量多撒一些比較好吃),離模具邊緣保留半公分距離,給冰棒膨脹的空間。插入棍子,放進冷凍室。

食用前準備一杯熱水,將模具快速在熱水里泡一下取出就可以輕松脫模,可以淋上巧克力醬食用,如果要拍照,底下墊些冰塊不容易融化。

小貼士: 卡樂比也可以換成自己喜歡的其它品牌早餐谷物。

 

珍珠黑芝麻冰棒

感覺像在吃冰冰的元宵,甜糯無比。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685027/640

用料: 牛奶300,黑芝麻糊2小包,小元宵 適量,10--30

做法:

小元宵煮好后放冷開水泡一下。

牛奶煮開后加黑芝麻糊攪拌成稠厚的糊裝,方子重量是參考,狀態差不多就行。(關于糖量,很隨意,大家調糊糊的時候嘗一下比自己適應的甜度要多甜上幾級,冰凍后會降低甜度的)

元宵,芝麻糊交替加入模具中,放冰箱冷凍。

 

冰咖啡雪糕

奢華至極的咖啡冰棒,如果你是黑咖啡愛好者就別錯過。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685029/640

用料: 黑咖啡液260ml,淡奶油80ml+20ml,砂糖 適量(根據自己對甜度愛好控制),牛奶/百利甜30ml左右

做法:

/沖方子量需要的黑咖啡液,冷卻備用。

80ml淡奶油,加入適量砂糖調到自己喜歡的甜度,攪拌至糖完全溶解。我放了2小勺。把奶油倒入每個冰棍模具的底部,約1.5公分左右高度,冷凍1小時左右至凍硬。

混合咖啡、剩下的奶油和糖(根據自己口味一點點加),攪拌至糖完全溶解,也可以自己按喜好發揮加點百利甜呀,牛奶之類的。大概能得到300ml左右的咖啡混合液,冷藏備用。

2部分的奶油凍成型以后,把3的冷藏咖啡液小心倒入模具直到倒滿。傾倒的步驟可以用硅膠量杯來操作,很好控制不易撒漏。插上木棍,冷凍成型。

 

黑芝麻冰棒

用黑芝麻糊做冰棒,簡單快手,芝麻味濃。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333684812/640

用料: 南方黑芝麻糊 二包(40/包),黑芝麻粉10,牛奶300,白砂糖30

做法:

黑芝麻糊、黑芝麻粉和白砂糖倒入鍋中,混合均勻后加入牛奶,攪拌均勻。

小火加熱,邊加熱邊不停地攪拌以免糊底,至濃稠狀態,離火,放涼。

用小勺子盛入冰棒模中,放入冰箱冷凍至硬。

模子放入室溫的清水中,幾分鐘后扭動冰棒模的小把手,就可以取出冰棒。

 

酒香火龍果香蕉冰棒

能滿足愛酒的你,快來一起干一根,一醉方休吧~

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685165/640

用料: 紅心火龍果1,香蕉2,朗姆酒40g

做法:

紅心火龍果和香蕉切塊放料理機攪拌均勻。

倒入朗姆酒拌勻裝入模具。

放冰箱冷凍,待20分鐘稍微凝結后插入冰棒棍,繼續冷凍至少4小時即可食用。

小貼士:

香蕉要選熟透的,這樣不加糖就已經夠甜,還是不夠的可加蜂蜜。

如果不喜歡酒味的可以不放酒,光火龍果香蕉已經很好吃了!!!

 

桂圓糯米冰棒

整只冰棒全是糯米和桂圓,想要吃到它大概只能自己做啦~

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333684808/640

用料: 糯米1/2,桂圓肉1/6,紅糖1/2,8,姜片(粉) 適量(可選)

做法:

糯米洗凈,加入8杯水浸泡兩小時后,倒入鍋中煮滾,轉中火煮約20分鐘后,加入桂圓再煮10分鐘,最后拌入紅糖,關火。

將放涼的桂圓糯米粥填入模具約八分滿。

插入冰棒,放入冰箱冷凍即可。

小貼士:

煮糯米粥時容易粘鍋,所以必須不停攪拌。

怕麻煩的話,可以購買現成的糯米粥回來制作冰棒。

 

牛油果抹茶冰棒

如果你是牛油果愛好者,那這個方法就是夏日牛油果的最佳打開方式!

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685166/640

用料: 牛油果1,無糖希臘酸奶120g,全脂牛奶120ml,30ml,抹茶粉15g,蜂蜜30g,香草精 若干滴

做法:

牛油果,酸奶,牛奶以及水放進攪拌器里面,攪打均勻成絲滑狀態。

放進去香草精,抹茶粉,蜂蜜攪拌均勻。

放進模具凍起來。

 

芝麻醬冰棍

這個搭配一定要試試,勝過奶油冰棒千百倍,濃郁極了!

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333684809/640

用料: 芝麻醬100,牛奶200ML,紅糖40,藕粉或糯米粉15,

做法:

藕粉里加少許溫水調勻成糊狀待用。

把芝麻醬和牛奶混合,攪拌均勻。

調勻后,倒入小鍋中小火加熱。

倒入紅糖,并不斷攪拌。

倒入調好的藕粉糊,繼續攪拌。

加熱至所有材料徹底融合成均勻的糊狀即可。

晾涼后,倒入冰棍模子里,放入冰箱冷凍。

小貼士:

藕粉可以換成糯米粉,也要先用溫水調開。加了藕粉或糯米粉的冰棍,口感較細膩,冰棍不會凍得硬梆梆。

牛奶可以換成水。

紅糖的量根據口味自己調整,煮時可以嘗一下。

牛奶的量也是可以調整的,加熱時間大概56分鐘,達到自己需要的濃稠度即可。喜歡濃一些就多煮一會。

 

芒果生姜冰棒

香甜芒果+辛辣生姜,清爽提神!

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685163/640

用料: 45,63,姜末1/2茶匙,芒果435,酸橙汁lime juice 1湯匙Tbsp,鹽 少許

做法:

將糖、生姜和水倒入奶鍋中,開中高火煮沸,攪拌一下,使糖完全融化。形成有一點粘稠的糖漿狀后,關火,冷卻至室溫備用。

芒果去皮去核,取果肉。將芒果肉切成小塊后放入食物料理機打碎,加入酸橙汁、鹽和冷卻后的糖漿,繼續攪打,直到混合物變順滑。

將冰棒液倒入模具中,插入雪糕棒,冷凍4小時成型。請在3天內食用完。

小貼士:

對姜比較抵抗的小伙伴,可以采用以下方法:我家是把生姜冷凍保存,我把姜化凍后,擠了姜汁出來,沒有使用姜末。也可以將姜切片后煮糖漿,之后撈出,留些淡淡的姜味。

這次芒果還沒熟透,有點點酸,加入糖漿后味道正好。如果使用完全成熟的芒果可以減糖制作糖漿。

 

奶香紫薯雪糕

加了紫薯泥的冰棒,口感一點也不硬,還沒有冰渣。好吃無添加。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685662/640

用料: 紫薯 兩個,牛奶 一盒,白糖30,檸檬 半個,

做法:

紫薯上鍋蒸熟,去皮切小塊。

紫薯塊和牛奶、白糖一起放料理機,半個檸檬擠汁,攪打成紫薯奶汁。

把紫薯汁倒入模具,放入冰箱冷凍即可。

 

酒釀冰棒

兩種用料就搞定,冰爽來得居然如此簡單。

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685663/640

用料: 酒釀,

做法: 酒釀一碗,根據自己口味加糖。用料理機打碎,太濃稠就加些水,倒入模具中凍起來即可。

 

紅酒草莓冰棒

低脂健康的冰棒,只有自己做才能吃到!

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685664/640

用料: 草莓500,紅酒20

做法:

草莓在淡鹽水里浸泡10分鐘,然后清水沖洗幾遍,清洗干凈,稍微瀝下水分。

做這款冰棒的時候我是沒有加糖的,如果您喜歡更甜的口感,可以根據個人口味加入糖。

將草莓打成草莓泥,紅酒倒入草莓泥里。在留幾顆切塊的草莓不要打碎。切塊的草莓在每個冰棒模具里放上3-4塊,在吃冰棒的時候就能吃到果肉的感覺。

先用一個盒子固定好冰棒模具,再將打碎的草莓果泥倒入冰棒模具里,放入冰箱冷凍兩個小時,果泥差不多凍硬了,還沒完全凍結實的時候插上冰棒棍,在繼續凍幾個小時就可以了。

 

彩虹雪碧冰

酸酸甜甜的雪碧加上軟糯的橡皮糖,這樣的冰棒商店肯定沒有!

http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/333685666/640

用料: 軟糖,雪碧,冰棒格

做法:

各色軟糖填入冰格中三分之二,再倒入雪碧。

放入冰箱冷凍室一晚,第二天就能吃啦。

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